Một muỗng dầu ô liu mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Thi thoảng bạn sử dụng dầu ô liu để làm nước sốt ướp thịt cá, salad trộn rau củ, ăn kèm bánh mỳ… theo phong cách ẩm thực châu Âu để cảm thấy ngon miệng hơn. Các nhà nghiên cứu còn cho biết một muỗng dầu ô liu mỗi ngày còn có thể giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư nữa đấy.

Không chỉ được sử dụng trong nấu ăn và làm đẹp, tác dụng của dầu ô liu còn khiến loại nguyên liệu này trở thành một loại dược phẩm tự nhiên quý giá. Hãy cùng khám phá những lợi ích của dầu ô liu đối với sức khỏe của bạn và cả nhà nhé.

Những lợi ích của dầu ô liu đối với sức khỏe

Có lợi cho da, mắt và hệ miễn dịch

Dầu ô liu có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng canh dầu ô liu cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn với mức 15 miligam mỗi ngày. Vitamin E có trong dầu ô liu giúp chống lão hóa da, mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ

Theo nhà tư vấn y khoa Sarah Brewer và chuyên gia dinh dưỡng Juliette Kellow trong quyển sách vừa xuất bản “Ăn khỏe hơn, sống lâu hơn” đã đưa ra thông tin rằng  dầu ô liu có hàm lượng calo cao: 100 calo trong mỗi muỗng canh. Vì thế, dầu ô liu nên được sử dụng với hàm lượng vừa phải. Họ khuyến cáo nên dùng 1 muỗng mỗi ngày để đạt được hiệu quả cao nhất.

Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu cao, giúp giảm cholesterol, nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Ngăn ngừa các căn bệnh ung thư

Các nghiên cứu cho thấy rằng polyphenol trong dầu ô liu có thể giúp ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của các bệnh ung thư thông qua quá trình chống oxy hóa.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey (Hoa Kỳ) vào năm 2015, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một thành phần trong dầu ô liu nguyên chất oleocanthal giúp giết chết các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác. Khi các nhà khoa học ứng dụng tế bào ung thư vào phòng thí nghiệm, chúng đã chết rất nhanh, trong vòng 30 phút đến một giờ.

Dầu ô liu đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy chúng ta nên sử dụng dầu ô liu như thế nào?

Cách sử dụng dầu ô liu tốt cho sức khỏe

1. Kết hợp với thức ăn: Dầu ô liu kết hợp với salad vừa làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn vừa giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn. Một số món salad trộn sử dụng dầu ô liu bạn có thể thực hiện dễ dàng như salad tôm, salad bắp cải cà rốt, salad trộn dầu giấm…

2. Kết hợp với đồ uống: Dầu ô liu kết hợp với nước chanh sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn đấy.

• Nguyên liệu: 1/2 muỗng dầu ô liu (8ml), 1/2 muỗng nước cốt chanh (5ml).

• Cách làm: Trộn 2 muỗng với nhau, nên uống trước khi ăn sáng 30 phút.

3. Uống khi bụng rỗng: Những hôm nào quá bận rộn để kết hợp với thức ăn hay nước uống, bạn chỉ cần uống một muỗng dầu ô liu khi bụng rỗng cũng rất tốt cho sức khỏe.

Dầu ô liu là một trong những loại nguyên liệu tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể bạn tránh nguy cơ mắc phải các căn bệnh hiểm nghèo như ung thư. Vì thế, bạn cần bổ sung dầu ô liu vào khẩu phần ăn uống hàng ngày để không bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu nhé!

Có liên quan

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề: